Рецепт апельсинового ликера. С чем пить и для чего подходит?

Апельсиновый ликер - наиболее широко используемый ликер в напитках. Нет другого ликера, который бы так часто фигурировал во всевозможных рецептах. Популярность апельсиновых ликеров, таких как Cointreau или обычный Triple Sec, вероятно, связана с тем, что все, что вы добавляете, хорошо сочетается, и существует бесчисленное множество идей, что пить с апельсиновым ликером.

Рецепт апельсинового ликера

Необходимые ингредиенты:

3 больших апельсина

0,5 литра спирта

0,5 кг сахара

0,5 литра воды

Необходимые инструменты:

Пилер

Банка емкостью не менее 0,7 л.

Сито

Сковорода

Способ приготовления.

Тщательно промойте апельсины полученной жидкостью. Дополнительно обварите кожу. Очистите их все, но без нижележащего белого слоя на коже, то есть альбедо. Нарежьте кожу небольшими кусочками. Поместите шкурки в банку и залейте спиртом. Отложите в прохладное место и хорошо встряхивайте один раз в день. Минимум через две недели, а лучше месяц, шкурки слить (можно высушить и в дальнейшем использовать для украшения напитков). Добавьте сахарный сироп в нужном количестве, перемешайте и перелейте в закрытую бутылку. Ваш домашний апельсиновый ликер готов! Не обязательно хранить его в холодильнике, чтобы он не стоял на солнце.

Способ приготовления сахарного сиропа

В кастрюле нагрейте смесь сахара и воды, пока она полностью не растворится. Дать остыть и перелить в бутылку.

С чем пить апельсиновый ликер?

Апельсиновый ликер очень универсален в использовании. Его можно пить в чистом виде или со льдом. Добавляйте в согревающий чай или кофе. Добавьте освежающие напитки, такие как «Маргарита», «Май Тай» или «Флиртини».